Sowohl für die Besucher des Zoorestaurants als auch für die Seelöwen und Pinguine steht nur noch Fisch mit MSC-Siegel auf dem Speiseplan. Der Zoo in Köln ist der erste Zoo in Deutschland, der den MSC-Standard einhält.
MSC steht für die Organisation "Marine Stewardship Council", die Fisch und Meeresfrüchte aus nachhaltiger Fischerei zertifiziert.

"Artenschutz und Nachhaltigkeit steht im Kölner Zoo an oberster Stelle. Diese Werte möchten wir konsequent verfolgen und vorantreiben.", so Christopher Landsberg, kaufmännischer Vorstand des Kölner Zoos.
Fisch ist im Zoo sehr gefragt. In dem Restaurant werden jährlich rund 5000 Portionen Fisch verkauft. Einige Tiere werden täglich und ausnahmslos mit Fisch gefüttert. Die Seelöwen und Pinguine bekommen jeden Monat rund 600 kg Hering.