Für Stephan Hinz, Barkeeper in der Kölner Bar Shepheard am Rathenauplatz, ist das Jahr 2010 das bisher beste seiner Karriere: Gerade erst als „Mixologe des Jahres“ ausgezeichnet, erlangte der 23-Jährige jetzt im französischen Bordeaux den 2. Platz bei den International Bartender Seminar (IBS) World Finals.

Bei den IBS World Finals bewiesen 50 Teilnehmer aus aller Welt in drei Runden ihre Kreativität, denn es galt, völlig neue Cocktails zu kreieren – ohne das Equipment der Bar zu kennen. Stephan Hinz überzeugte mit seinen Kreationen die internationale Jury und erlangte einen herausragenden 2. Platz.

Kurz zuvor errang der Kölner bereits die Auszeichnung „Mixologe des Jahres“. Dieser Titel wird von einer Fachzeitschrift verliehen und gilt als „Oscar“ der Barkeeper-Szene. In der Begründung hieß es unter anderem: „Sein Arbeitsstil und seine Fähigkeiten als Mixologe sind überdurchschnittlich und ein einmaliges Erlebnis.“

Sein nahezu kometenhafter Aufstieg im Jahr 2010 freut Stephan Hinz sehr. „So erfolgreich mit seinem Hobby und Beruf zu sein ist wirklich überwältigend“, so der Cocktail-Fachmann.

Nach den Siegen bei der Meisterschaften der Deutschen Barkeeper Union und der Gin Connoiseur World Finals 2010 sind dies nun Titel Nummer drei und vier, die der talentierte 23-Jährige in diesem Jahr mit in die Domstadt nehmen darf.

Seit fünf Jahren ist Stephan Hinz bereits Barkeeper und war schon auf zahlreichen internationalen Wettbewerben vertreten. Zudem arbeitete er bereits in Bars in London, München und Berlin. Sein Wissen über die Welt der Cocktails gibt Stephan Hinz regelmäßig in Schulungen und Workshops weiter.